2 août 2016

Recolte de l’orge brassicole à la ferme de Traon Bihan

Un bon exemple de circuit court avec cette collaboration entre la ferme bio de Traon Bihan et la brasserie du baril. Attention une bière fabriquée avec de l’orge brassicole bio de St Pierre devrait prochainement inonder le marché brestois. Le grain est ramassé, ensilé et ne demande plus qu’à sècher. Il sera ensuite transformé en malt avant que Ben nous prépare sa potion magique… on a hâte du résultat final !!!

Ils en parlent …

Bretagne-Bretons Ouest France

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